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又酥又脆的麻花的做法 炸麻花怎么酥脆又香酥

#mui-player img {max-width: 100%;}1、準備好高筋小麥粉300克，加糖10克，糖是采用的白砂糖 。
2、將面粉跟糖攪勻，加入水，水的量也是一點一點的加，用筷子一邊加水一邊攪拌 。
3、開始用手親自和面團 。面團和好后，靜置20分鐘 。
4、將醒好的面團取出，促成粗一點的長條 。
5、分成四等分，每一分都搓成圓球 。
6、取出一份，用雙手搓成特別細的細條 。
7、將細條的兩端捏在一起 。下面凝成麻花勁 。
8、然后再把兩端對上，然后再擰一次麻花勁 。
9、這樣一個小麻花就制作好了 。
10、放置稍微醒一會兒面，大約5分鐘 。
11、鍋里準備好油，用油炸制東西的時候，要注意安全，防止燙傷 。
12、待油6成熱的時候下入麻花，開始炸制 。
13、這時將火調小 。
14、始終將油溫控制在6成熱，否則油溫太高容易將麻花炸糊 。
15、將所有的麻花依次炸完 。
16、待麻花炸到變色之后，就可以撈出 。
17、麻花撈出后，先瀝干油 。
【又酥又脆的麻花的做法 炸麻花怎么酥脆又香酥】18、麻花炸制完之后，要稍微晾涼一會兒，晾涼再吃的話，這樣麻花更加的香脆 。

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