怎么做肉醬燴茄絲好吃？學做肉醬燴茄絲需要哪些食材？為您提供肉醬燴茄絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味肉醬燴茄絲 。
工藝：燴，難度：初級入門，人數：3人份，口味：家常味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<10分鐘
做肉醬燴茄絲所需食材：主料：茄子3條，油40克，肉末150克
輔料：水500毫升，馬拉盞1茶匙，鹽2克，老抽半茶匙
教您肉醬燴茄絲的家常做法，肉醬燴茄絲怎么做好吃1.茄子去皮
2.切絲
3.肉末已先用鹽、醬油、油、生粉拌勻腌半小時以上
4.茄絲下油鍋煮至縮水、變軟，盛起
5.肉末加200g水攪散
6.下鍋煮，再加300g水、馬拉盞、老抽、鹽，煮至肉熟，勾芡后淋在茄絲上，或茄絲下鍋拌勻后盛起
肉醬燴茄絲烹飪技巧：【肉醬燴茄絲的做法（熱菜菜譜）】這道菜是我突發奇想的，非常下飯！
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