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鹽津縣美食

#mui-player img {max-width: 100%;}鹽津縣美食有鹽津豆花、酸辣雞樅湯、芭蕉芋、熏肉炒野菜、水煮田雞、鹽津竹筍等 。
1、鹽津豆花：豆花鹽津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中經常要吃的一道家常菜，真正的一種物美價廉的好食品 。鹽津豆花的口味好，與鹽津的豆子有很大的關系 。
2、酸辣雞樅湯：酸辣雞樅湯雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅 。
3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高產、用途廣的特點 。一般畝產可達2000公斤 。其根莖含淀粉60%，蛋白質7.7%，粗纖維3.1% 。全身是寶 。
4、熏肉炒野菜：熏肉炒野菜柴溝堡熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風味獨特，營養豐富 。
5、水煮田雞：水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬于川菜 。
【鹽津縣美食】6、鹽津竹筍：鹽津竹筍是云南省昭通市鹽津縣的特產，其中最出名的是新生村，竹子種植面積已達1.5萬畝，鮮竹筍產量達1350噸 。鹽津竹類資源品種較多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬頭黃竹、羅漢竹、黃皮竹等 。

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