怎么做小白兔蝦餃好吃？學做小白兔蝦餃需要哪些食材？為您提供小白兔蝦餃的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小白兔蝦餃 。
工藝：蒸 ， 難度：新手嘗試 ， 人數：3人份 ， 口味：家常味 ， 準備時間：30分鐘 ， 烹飪時間：<10分鐘
做小白兔蝦餃所需食材：主料：蝦250克 ， 冬筍30克 ， 肥肉30克
輔料：澄粉130克 ， 開水160克 ， 豬油8克 ， 鹽適量 ， 麻油適量 ， 胡椒粉適量
教您小白兔蝦餃的家常做法 ， 小白兔蝦餃怎么做好吃1.蝦仁去蝦線 ， 冬筍要焯水 ， 肥肉蒸熟 。切碎后所有餡料調勻 。放入麻油、胡椒粉、鹽、2g豬油攪拌均勻
2.澄粉和鹽拌勻 ， 開水立即沖入 ， 攪勻 ， 蓋上濕布放置10分鐘 。
3.加入6g豬油 ， 用手搓勻成團 ， 分成小劑子 。
4.刀背抹豬油或水 ， 把按扁的劑子搟成圓皮子 。
5.放入蝦餡 ， 捏成小褶包 ， 頂部捏扁 ， 剪刀剪開成兔耳朵 。
6.火腿或臘肉片 ， 切成小兔子的眼睛 ， 貼上 。
7.用純蒸模式5-8分鐘110度（用蒸烤箱的小伙伴要先等蒸汽噴出來后再放進去哦2分鐘就可以了）
8.完成啦
小白兔蝦餃烹飪技巧：【小白兔蝦餃的做法（熱菜菜譜）】用蒸烤箱的小伙伴要先等蒸汽噴出來后再放進去哦2分鐘就可以了 ， 用蒸鍋的小伙伴 ， 旺火蒸
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