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防感冒 香菜姜湯效果最佳！

中醫認為 ， 香菜性味辛、溫 ， 入肺、脾經 ， 有發汗透疹 ， 消食下氣之功 ， 適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等 。
【防感冒 香菜姜湯效果最佳！】營養分析表明 ， 香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等 。香菜的香氣是由醇類和烯類 組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的 ， 入食后可增加胃液分泌 ， 增進食欲 ， 調節胃腸蠕動 ， 提高消化力 。
專家對香菜的研究中發現 ， 香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素 ， 而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇 ， 二者能調理女性性激素水平 ， 促進排卵 ， 為此 ， 他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥 ， 取得了較好的效果 ， 方法是水煎服 ， 每日干品20克 ， 鮮品為150克 ， 也可將香菜搗汁 ， 每日服用60毫升 ， 也可將它作為藥引子 ， 放入中藥里煎服 。現介紹幾則香菜食療方 。
香菜粥
香菜30克 ， 大米100克 ， 調味品適量 。將香菜洗凈 ， 切細;先取大米煮粥 ， 煮至粥熟時下香菜及調味品等 ， 再煮一二沸即成 。每日1劑 ， 連續3～5天 。可解表散寒 。適用于風寒感冒、麻疹疹出不暢等 。
香菜消食湯
香菜50克 ， 神曲、陳皮各10克 ， 生姜3片 。將三者洗凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量水煎取汁 ， 頻頻飲服 ， 每日1劑 ， 連續3～5天 。可開胃健脾 ， 適用于食欲不振、消化不良 。
香菜香菇湯
香菜、香菇各50克 。將二者洗凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量水煎取汁 ， 頻頻飲服 ， 每日1劑 ， 連續3天 。可解表透疹 ， 適用于麻疹、風疹、水痘疹發不暢（疹已透或疹雖末透出而熱毒壅盛者不宜服用） 。
香菜蔥姜湯
香菜、鮮蔥、生姜各適量 。將三者洗凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量水煎取汁 ， 頻頻飲服 ， 每日1劑 ， 連續2～3天 。可發汗解表 ， 適用于風寒感冒、鼻塞流涕 。

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