豬腳與竹筍香菇的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}香菇雙筍豬蹄煲的做法：
1、準備材料：豬蹄 840克 ，冬筍 100克，香菇 120克，蠔油15克，老抽5克，味精3克，鹽5克 ；
2、 冬筍肉批凈老皮，切開邊，放入沸水滾滾，取起在冷水中浸涼，取起，切厚片；
【豬腳與竹筍香菇的做法】3、 浸開冬菇仔，去蒂，洗凈；
4、 燒凈豬手之余毛，斬件，放入沸水內滾滾，取起在冷水中沖去油膩；
5、 燒熱瓦缸，下油，放入蒜茸、冬筍肉爆過，注入半煲清水，加入豬手、冬菇同煲，豬手熟時，加蠔油、老抽調味，下些粉芡即可 。
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