酸甜開胃蝦的做法 _做法

【酸甜開胃蝦的做法】 主料：海蝦(約20塊輔料：花椒八角姜蔥段調(diào)料：糖三茶匙醋四茶匙料酒兩茶匙生抽少許鹽少許水適量糖醋開胃蝦做法：1、鍋中放少許油，大火，蔥姜蒜翻炒；2.加入洗凈的蝦，轉(zhuǎn)中火，翻炒變色，再轉(zhuǎn)中火；

3.用中小火將蝦炒至殼與肉分離；

4.調(diào)好所有調(diào)料，多加醋和糖，盡量少放鹽，加入與調(diào)料等量的水，拌勻；

5.將醬汁加入蝦中，轉(zhuǎn)中火；

6.煮至湯汁變稠，即可食用。

糖醋蝦家常菜做法大全jushipu.com小貼士：1 。放盡可能多的油，少炸多炸；2、蝦喜好，控制好水量，否則鍋里會(huì)濺滿油；

3、喜歡辣的，可以放一點(diǎn)干辣椒和蔥、姜、蒜一起；

4.糖醋比例根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡酸味的，多放點(diǎn)醋，喜歡甜味的，多放點(diǎn)糖少放點(diǎn)鹽；

5.炒蝦。看到蝦殼和肉的縫隙后，加入醬汁；

6.醬汁一定要耐心地調(diào)濃，這樣蝦皮才會(huì)酥脆，蝦仁的味道才會(huì)足。

酸甜開胃蝦的做法