香港美心年糕怎么吃
#mui-player img {max-width: 100%;}材料：年糕、豆芽、胡蘿卜、香蔥、鹽、料酒、白糖、油 。做法：1、準備好材料 。
2、香蔥和胡蘿卜洗凈后，各自切好備用 。
3、將豆芽清洗干凈，掐掉頭尾 。
4、將年糕用開水稍稍燙軟 。軟硬程度為用手按按稍稍可以彎曲即可 。
5、然后將年糕立即拿出并用涼水沖洗，不要粘連 。
6、鍋內倒少許油，把胡蘿卜絲放入翻炒下出鍋備用 。
【香港美心年糕怎么吃】7、鍋內重新倒油把瀝干水分的年糕放入翻炒，加入料酒1勺 。
8、加入白糖少許，鹽1小勺和醬油1勺 。
9、翻炒2分鐘左右 。如果年糕還是略微有些硬，可加少許清水翻炒 。
10、把豆芽和煸好的蘿卜絲放入，翻炒均勻 。
11、最后撒點雞精和蔥花炒勻 。
12、最后蓋上蓋子燜一分鐘即可出鍋 。
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