鹵鴨肉怎么做 如何鹵鴨肉
#mui-player img {max-width: 100%;}1、原料：光鴨10只 ， 紅曲米500克 ， 冰糖800克 ， 紹酒250克 ， 精鹽400克 ， 蔥姜50克 ， 桂皮、茴香50克 ， 腐乳汁500克 。
【鹵鴨肉怎么做 如何鹵鴨肉】2、制法：先將光鴨洗凈焯水撈起 。用一大鍋放上襯墊 ， 先放入生姜、蔥結、香料 ， 再放入鴨 ， 把紅曲米水瀝入鍋內 ， 放紹酒、醬油、精鹽、部分冰糖 ， 加水至淹沒 。先旺火燒沸 ， 后改用文火煨約2小時左右 ， 再加冰糖收濃起鍋 。稍冷后改刀裝盆 ， 澆上鹵汁即可 。
推薦閱讀
- 蔥油撲蛋怎么做 蔥油撲蛋的做法
- 麻辣鮮香的鹵味 鹵味拼盤的家常做法分享
- 香瓜花怎么做好吃 香瓜花做法
- 紅燒肉怎么做才滑溜溜 正確做紅燒肉的流程
- 怎么做豬肉餅 豬肉餅的做法
- 蘋果X怎么清理緩存
- 齒留香雞爪是怎么做法的
- 蘆薈煮水怎么煮怎么吃
- 手搟面怎么做不會斷
- 蝦要怎么煮能去腥