怎么做泥鰍燉豆腐好吃？學做泥鰍燉豆腐需要哪些食材？為您提供泥鰍燉豆腐的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味泥鰍燉豆腐 。
工藝：燉，難度：初中水平，人數：4人份，口味：香辣味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<30分鐘
做泥鰍燉豆腐所需食材：主料：泥鰍500克，北豆腐1塊
輔料：油適量，鹽適量，生抽15克，水淀粉適量，米酒20克，老干媽辣椒醬1勺，蔥花3克，姜1塊，大蒜籽3粒，豆豉5克
教您泥鰍燉豆腐的家常做法，泥鰍燉豆腐怎么做好吃1.泥鰍處理干凈，瀝干水份，放油鍋中火炸至酥脆
2.盛出備用
3.豆腐洗凈切片
4.熱鍋倒油，把豆腐碼入鍋里，中火煎至兩面金黃，撈起
5.另起油鍋，放姜、蒜、豆豉煸香
6.放辣醬煸炒出紅油
7.放泥鰍、豆腐、鹽顛勻
8.淋入生抽
9.倒入適量清水煮幾分鐘
10.淋入米酒
11.淋入水淀粉收汁
【泥鰍燉豆腐的做法（增肥食譜）】12.撒蔥花，起鍋裝盤即可
泥鰍燉豆腐烹飪技巧：泥鰍的處理方法在泥鰍豆腐湯里面有詳細過程 。
推薦閱讀
- 韓國石板豆腐的做法（增肥食譜）
- 豆腐怎么吃減肥效果好？
- 剁椒魚燉豆腐 制作剁椒魚燉豆腐的方法
- 牛蛙燉土豆方法 制作牛蛙燉土豆的方法
- 喝什么湯養肝 7款養肝燉湯食譜推薦！
- 5種廉價的美味養肝湯燉湯食譜！
- 豬血豆腐干怎么做 熏豬血豆腐干做法
- 豆腐箱是哪個地方的菜 豆腐箱是山東菜
- 干墨魚燉湯做法大全及飲食禁忌
- 懶人燒豆腐怎樣做？ 噴香紅燒豆腐四步做好