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整只蟹怎么做 具體做法步驟

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整只蟹可以選擇做清蒸螃蟹 ， 具體做法如下：
1、在處理螃蟹時 ， 可以調制姜醋汁 ， 用來蘸食螃蟹 ， 味道更好 。我家做法是：蔥1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米 ， 放入碗中 ， 并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽 ， 沖入1大匙熱油即可 。
2、取一個盤子 ， 先鋪上粉絲 ， 再鋪上斬成塊的螃蟹 ， 最后蓋上蟹殼 ， 入沸水鍋中大火上汽后蒸8分鐘即可 。
【整只蟹怎么做 具體做法步驟】3、鍋燒熱入油 ， 燒至6成熱后 ， 趁熱潑在灑上了蔥花的螃蟹上即可食用 。

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