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湘菜有哪些出名的菜

#mui-player img {max-width: 100%;}湘菜中出名的菜品有：
1、組庵魚翅，又名紅煨魚翅，是湖南傳統名菜 。
2、全家福，家宴的傳統頭道菜，以示闔家歡樂，幸福美滿 。
3、百鳥朝鳳，一道傳統湘菜，象征歡聚一堂，其樂融融 。
【湘菜有哪些出名的菜】4、子龍脫袍，一道以鱔魚為主料的傳統湘菜 。
5、霸王別姬，傳統湘菜，制法精巧，吃法獨特，鮮香味美，營養豐富，一經品嘗，留齒猶香，是酒席筵上的佳品 。
6、三層套雞，傳統湘菜，為長沙名廚柳三和擅長的名菜之一 。
7、長沙麻仁香酥鴨，長沙特一級廚師石蔭祥大膽推出的優秀之作 。此菜集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香于一體 。
8、花菇無黃蛋，長沙的傳統名菜，早在20世紀30年代即聞名遐邇 。
9、牛中三杰，三杰是指發絲牛百頁、紅燒牛蹄筋和燴牛腦髓 。
10、剁椒魚頭 。

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