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東坡芋頭做法 這樣做一學就會

#mui-player img {max-width: 100%;}1、食材：豬肘子1個 。香芋半個 。
2、調料：精鹽、植物油、醬油、紅油、豆豉、調味鮮、蜂蜜 。
3、方法：
（1）豬肘子去毛冼凈 。
【東坡芋頭做法 這樣做一學就會】（2）放進開水里去浮末 。
（3）撈出抹上醬油 。
（4）放進油鍋里煎焦黃 。
（5）香芋去皮切大塊 。
（6）放油鍋里過油 。
（7）放適量的鹽腌制待用 。
（8）將煎焦黃的肘子去骨切大塊 。不要切段 。骨不去也行 。
（9）在切好的肘子上抹上精鹽 。紅油豆豉 。調味鮮 。蜂蜜 。
（10）皮底朝下放進碗底 。
（11）再把備好的香芋碼在豬肘子上 。
（12）放進高壓鍋里蒸1小時 。
（13）待冷卻后端出 。取一個大碗倒扣在上面 。
（14）將蒸好的東坡肉扣翻過來 。
（15）香芋朝底 。肉皮在上即成 。

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