在古代，想吃肉有多難？ _吃肉

別說古代了， 80年代農村吃頓肉都難，記憶中一個星期有次都不錯了，大部分是菜園里的青菜

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【在古代，想吃肉有多難？】

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現在，老百姓想吃肉很容易，批量化動物養殖滿足需求。今天人類吃肉的規模，還是相當大，有1個統計數據上說，全球人均每年宰殺8只動物。換言之，一般人要吃肉，可以敞開肚皮吃。

古代，老百姓想吃肉不容易，除非你生活在大富大貴之家。所以，古代“殺雞宰羊”是1件重要的事情，通常時間定格在節日、祭祀或者喜宴。當然，爺兜里有錢，也可以隨時去酒館去吃吃。

在古代，想吃肉有多難？原因就是沒這么多肉源，一方面野外沒有這么多動物可提供，即便是有也經不起吃，不用多長時間就被吃完；另一方面多數家養的動物是添補家用，要么幫助主人種出更多的糧食，要么是賣了可換錢，窮人根本舍不得吃。

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古人很難吃到肉，還有一個旁證，那就是狗的進化。現在的狗，它們的祖先是距今7000年前的一群基因變異狗，這些狗進化出可以消化淀粉的功能。換言之，狗可以吃糧食生存，這樣就能和農業社會的人類更好地生活在一起。

現在的人類學家，曾測量9477具歐洲人的谷歌，他們生活在公元1世紀到公元18世紀。結論是在長達1700年里，歐洲人的身高沒有增加。或許，我們更有印象的是“小日本” ，他們曾經因身材矮小而著稱，這跟古代日本人吃素是分不開的。

我們再來看1個數據，在近代的1920年，華北人平均每人每年吃肉不足300克，只有在過年或者喜宴上，普通人才能吃到肉。當時最富裕的江浙地區，肉的消費量也是不高，平均每人每年3公斤。

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隨著人類工業的崛起，在20世紀早期出現“化肥普及” ，實現更多的糧食的產出。正因為有富余的糧食在，人類把其中一部分用作動物飼料，從而實現養更多的動物。

動物養多了，市場上的肉源就會多，普通人吃肉的成本支出變少。所以，我們現在吃肉已經不是難事，不再有“無肉不歡”的糾結。甚至，不少人要控制多吃肉，吃太多對身體也不好，或許應證“物極必反”的道理。

總之，現代人能夠吃肉還是幸福的，遠比古人盼著哪天有肉吃要好很多。究其原因，古人的生產效率低下，家養動物更多的是農耕幫手或者經濟動物，平常日子舍不得吃。隨著化肥的普及使用，現代人用谷物圈養出更多的動物，那么人們吃肉就不再難了。

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在古代吃肉容易，而且多樣化，我們的祖先，中國的猿人把肉當主食，生熟通吃，孕肓著千千萬萬的炎黃子孫。倒是現代人吃肉單一化，禽獸魚蝦天然生長，由于自然生態慘遭破壞，水氣變質，也不天然。古法飼養改為催化速長，效益提高了，問題隨之而來，一些所謂的什么家，夠聰明的，自己產出的雞鴨魚肉，自已不吃，全部奉獻于消費者。當消費者明白過來，也不敢多吃，讓人提心吊膽，吃多了，就會積累病毒，甚至引發不治之癥， (西醫稱癌癥) ，走向死亡。