梨怎么做干果 梨干怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、原料選擇：選肉質柔軟細致、石細胞少，含糖量高、香氣濃和果心小的品種，如巴梨、茌梨、茄梨等，剔除爛果與過熟果 。
2、削皮：梨的外皮較粗糙，須去皮，可用人工和機械方法將果梗和萼片切除 。
【梨怎么做干果 梨干怎么做】3、切分：用不銹鋼水果刀切成塊狀或圓片，也可以切成兩半或4～5塊 。
4、浸鹽水：為防止切分后的果實氧化變色，可用1～2%的食鹽水浸泡或噴酒護色 。
5、熏硫：將梨片送入熏硫室 。每噸果實用硫磺2～3公斤，熏硫時間依果實切分方法和厚薄而異，約需8～12小時 。熏硫時間稍長，成品色澤淡黃色，且呈半透明狀 。
6、干制：在陽光下曝曬2～3天，然后將竹匾疊置陰干 。經20～40天即可完成 。
推薦閱讀
- 紅酒應該怎么喝 喝紅酒的講究
- 怎樣做納豆 如何制作納豆
- 如何做一份炒酸奶 炒酸奶的做法
- 蝦怎么開背 蝦開背的正確步驟
- 燉牛腱肉怎么做 牛腱子肉怎么做好吃
- 奶豆腐的制作方法 如何做奶豆腐
- 豆腐腦制作教程 豆腐腦怎么做
- 紅燒南非干鮑的做法
- 手槍真的打不中100米的目標嗎？
- 碰瓷男倒地抽搐被醫生拆穿 路遇碰瓷我們該怎么辦