本食譜來自【晴安】老師分享的湘式酸辣大白菜的做法，所屬分類：下飯菜，需要烹飪時間：，烹飪難度：切墩(初級) 。
我是一個素食偏愛者，工作疲憊下班后，總想做些簡單快手的小菜填飽肚子 。這道菜屬于湘菜里面的經典小炒菜 。吃起來即不缺乏大白菜的鮮美口感，又能酸辣開胃 。簡直就是我們這些上班族的10分鐘快手菜必備的一款！
做湘式酸辣大白菜所需食材：難度：切墩(初級)主料：大白菜300g
輔料：陳醋適量，干辣椒5個，蒜瓣適量，生抽適量，鹽，食用油
湘式酸辣大白菜的做法步驟：1. 大白菜洗凈，用手掰成3厘米的大塊 。
【湘式酸辣大白菜的做法（青少年食譜）】2. 準備蒜瓣和干辣椒
3. 熱鍋下油，用中火將辣椒爆出辣味 。
4. 倒入蒜瓣爆出香味
5. 將大白菜倒進鍋內翻炒1分鐘 。
6. 翻炒1分鐘后倒入適量清水煮30秒 。再倒入陳醋、生抽、適量鹽 。炒成7分熟既可 。（大白菜炒太軟不好吃喔！）
7. 出鍋享用 。
學習【晴安】老師分享的食譜——《怎么做湘式酸辣大白菜好吃》以后，你學會了湘式酸辣大白菜最正宗的做法嗎？
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