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低碳飲食是什么 低碳飲食的相關知識

#mui-player img {max-width: 100%;}【低碳飲食是什么 低碳飲食的相關知識】
1、低碳飲食 ， 指的是低碳水化合物飲食 ， 即在飲食中嚴格地限制碳水化合物的攝入量 ， 增加蛋白質和脂肪的攝入量 。
2、低碳飲食由美國人阿特金斯1972年在《阿特金斯醫生的新飲食革命》中首次提出 。
3、目前低碳飲食的效果在醫學界還存在爭議 。支持者認為 ， 低碳飲食可在一定程度上降低體重（平均10%左右）和血液膽固醇水平（平均5%左右） ， 令心臟病風險有所降低 ， 但是長期是否有效還不確定 。而反對者認為 ， 很少人能長期堅持低碳飲食 ， 研究發現只有1%的人能夠長期堅持 ， 平均堅持19個月 。而且低碳飲食者少吃了碳水化合物 ， 蛋白質、脂肪就會相對吃多 ， 與醫學界和營養學界的健康理念背道而馳 ， 不適合冠心病、痛風、腎病患者 。

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