長(zhǎng)期以來(lái) ， 水果一直被排除在糖尿病食品之外 ， 很多糖尿病患者不吃水果 ， 是因?yàn)楹芏嗨泻刑?nbsp;， 如葡萄糖、果糖和蔗糖等 。另外有些水果中還含有少量的淀粉 ， 如蘋(píng)果、芒果和香蕉等 。倘若食用不當(dāng) ， 可致血糖升高 ， 使病情出現(xiàn)反復(fù) 。有些人甚至到了“談水果色變”的程度 ， 一口水果都不敢吃 。但實(shí)際生活中 ， 很多糖尿病患者渴望能吃點(diǎn)水果 ， 因?yàn)楫吘顾芯S生素、無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維這“三寶” ， 對(duì)維持人體健康起著特殊的作用 。加之各種水果鮮艷奪目、風(fēng)味迷人 ， 是人們生活中離不了的一種食品 ， 完全舍棄未免可惜 。這個(gè)矛盾如何解決 ， 辦法很簡(jiǎn)單 ， 只要你認(rèn)識(shí)和掌握糖尿病患者食用水果的四個(gè)要素 ， 就可以完全做到既控制好血糖 ， 又可享受到食用水果的好處與樂(lè)趣 。把握好吃水果的時(shí)機(jī) 當(dāng)血糖控制比較理想 ， 即空腹血糖能控制在140mg/dl以下 ， 餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下 ， 糖化血紅蛋白控制在7.5％以下 ， 這時(shí)如不常出現(xiàn)高血糖或低血糖 ， 就具備了享受水果的前提條件 。如果血糖控制不理想 ， 可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃 ， 等病情平穩(wěn)后再選擇其它水果 。把握好吃水果的時(shí)間 水果一般應(yīng)作為加餐食品 ， 也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃 ， 這樣就避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重 ， 一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果 。把握好所吃水果的種類 各種水果的碳水化合物含量約為6％～20％ 。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果 ， 也可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇 。一般來(lái)說(shuō) ， 蘋(píng)果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低 ， 對(duì)糖尿病患者較為合適 。而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、葡萄等含糖量較高 ， 糖尿病患者不宜食用 。把握好所吃水果的數(shù)量 根據(jù)水果對(duì)血糖的影響 ， 糖尿病患者每天可食用水果200克左右 ， 同時(shí)應(yīng)減少約25克主食 ， 這樣可使每日攝入的總熱量保持不變 。在切實(shí)把握好以上四個(gè)方面的同時(shí) ， 糖尿病患者還應(yīng)自己摸索自身的規(guī)律 。如果有條件的話 ， 能在吃水果前和吃水果后2小時(shí)檢測(cè)一下血糖和尿糖 ， 對(duì)了解能不能吃這種水果 ， 吃的是否過(guò)量大有裨益 。
【糖尿病患者應(yīng)該如何選吃水果（水果食療）】
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