怎么做地三鮮好吃？學做地三鮮需要哪些食材？為您提供地三鮮的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味地三鮮 。
工藝：炒，難度：未知，人數：未知，口味：咸鮮味，準備時間：未知，烹飪時間：<15分鐘
做地三鮮所需食材：主料：茄子(紫皮，長)500克，青椒300克，土豆500克
輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量
教您地三鮮的家常做法，地三鮮怎么做好吃1.青椒切片，土豆切塊，茄子切段 。
2.蔥姜蒜切沫兒待用 。
3.用油先單獨將土豆塊兒煎熟，呈金黃色，聞到類似薯條的香味即可 。乘出待用
4.再用油將茄子煸軟，乘出待用 。
5.放油，蔥姜沫下鍋炒香，再下青椒炒片刻 。
6.倒入土豆和茄子，混合炒一會兒 。放適量鹽調味 。
7.倒入調味汁：生抽、老抽、糖、淀粉、清水
8.大火轉小火，上色收汁后關火 。
地三鮮烹飪技巧：【地三鮮的做法（熱菜菜譜）】土豆塊不要切太大，茄子多放點油 。火不要開太大 。
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