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茄汁芝士粽做法步驟 怎樣做茄汁芝士粽好吃

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1、用料：糯米150G，甜椒（黃）20G，辣腸25G，鹽4G，白砂糖1/2茶匙，番茄膏1湯匙，番茄醬1湯匙，干燥牛至碎1/8茶匙，馬蘇里拉奶酪50G 。
2、糯米用清水浸泡半天之后瀝去多余水分 。加鹽4G，白茶匙，tomato paste番茄膏1湯匙，番茄醬1湯匙，干燥牛至碎1/8茶匙拌勻
【茄汁芝士粽做法步驟 怎樣做茄汁芝士粽好吃】3、甜椒和pepperoni辣腸切丁，加到糯米中 。
4、拌勻成米料備用 。
5、干粽葉清水泡軟后刷洗干凈，煮5-10分鐘，剪去硬梗部分 。取一張處理好的粽葉拗出漏斗形，底部先填一層米料 。
6、中間填上馬蘇里拉奶酪芝士條 。
7、上面再鋪上米料，蓋住奶酪餡 。用勺子輕輕壓實 。
8、多余葉片沿著的那個三角形面包下來捏住 。
9、用棉繩捆綁好，高壓鍋上汽后壓25分鐘，自然放氣后開蓋即可 。

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