水煮鹽香花生米的做法 自制水煮鹽香花生米的做法
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【水煮鹽香花生米的做法 自制水煮鹽香花生米的做法】1、食材:花生米500g,鹽30g,香葉5片,花椒10g,大料2個 。
2、先準備好一個盆,將花生米放入盆中,開始進行浸泡,泡制花生米漲發后準備下鍋 。
3、鍋中加入清水,水位達到鍋高度的一半以上,點火燒水 。
4、將瀝干水分的花生米下鍋中,加入調味品鹽,對花生米進行底味的調制 。
5、再加入調味料花椒和大料,對花生米進行調香味 。
6、蓋上鍋蓋,進行大火燉煮,讓高溫充分激發調味品滋味,并滲入到花生米中 。
7、大火燉至湯汁收干,花生米入味后,即可關火,繼續浸泡30分鐘后 。
8、瀝干水分裝入盆中,可以裝盤上桌食用 。
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