制作豆腐可以加食用堿嗎
#mui-player img {max-width: 100%;}食用堿制作豆腐的方法如下:
材料:絞肉150克,板豆腐一塊,長糯米適量,胡椒粉,姜末,香油1茶匙,雞蛋清一個,鹽適量 。
做法:
1、長糯米泡水2小時瀝干水份備用;
2、豆腐在開水中氽燙一下,壓成泥;
3、絞肉中加入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,雞蛋清一個,鹽攪拌均勻;
4、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻;
【制作豆腐可以加食用堿嗎】5、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾;
6、上籠屜蒸15分鐘即可 。
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