朝天鍋是哪個地方的菜
#mui-player img {max-width: 100%;}【朝天鍋是哪個地方的菜】朝天鍋是山東濰坊地方名吃，起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今 。濰坊朝天鍋經不斷改進于 朝天鍋1997年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃” 。朝天鍋的特色就是，烙餅卷肉，吃的時候沒有鍋 。那么它與北京、四川的火鍋又有什么不同？火鍋很少有配烙餅的，并且葷素海鮮隨意涮，吃的時候隨意點，現點現涮，吃的是新鮮 。朝天鍋是事先由店家燉好的，配料是店家配的，吃的時候用烙餅或者其他做法的薄面餅包裹燉好的菜，吃的是熱餅熱菜、滋味醇厚 。菜系:魯菜
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