1. 首頁 > 生活百科 >

蘋果派里的黃油用植物油代替行嗎

#mui-player img {max-width: 100%;}不要用植物油 。豬油可以代替 。常溫固態的油脂才有很好的起酥效果 。超市很容易買到黃油 ， 植物黃油也可以 ， 注意買 無鹽的 。
1、把材料備好；
2、黃油隔水融化為液狀；
3、面粉里倒入融化后的黃油 ， 白糖 ， 和少許清水；
4、用筷子攪拌成絮花裝；
5、用手揉實揉圓 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱醒發；
6、面團醒發的時候 ， 可以準備果醬了 ， 蘋果削皮切丁；
7、鍋熱后 ， 放入黃油融化；
8、倒入蘋果丁加點白糖和鹽 。炒至變軟；
9、緊接著倒入調好的水淀粉 ， 快速攪拌；
10、果醬熬成這樣就可以起鍋了；
11.面團從冰箱拿出來 ， 多揉幾下 。搟成薄皮；
12.用道具按壓成圓形；
13.圓皮輕松搞定；
14.錫紙底抹層薄油 ， 把面皮放進去 。用牙簽在面皮上扎些小洞洞；
15.放進果醬；
16.再次按壓10塊圓皮 ， 用刀改成條狀；
17.交叉平鋪在果醬上；
18.在表皮上刷層蛋液；
【蘋果派里的黃油用植物油代替行嗎】19.放入提前預熱好175度的烤箱內 ， 上下管 ， 中層烤制30分鐘 。

    推薦閱讀