要怎么樣腌制豬肝呢
#mui-player img {max-width: 100%;}原料：
豬肝10斤、鹽200克、白砂糖150克、高度白酒100毫升 。
做法：
1、將豬肝放入清水中浸泡四十分鐘 。泡好的豬肝切成五厘米寬 。
2、切好的豬肝需要控水分 。把控過水的豬肝放入盆中，加入鹽充分攪拌均勻 。
3、蓋上保鮮膜放在陰涼處腌制至少十二小時 。腌制好的豬肝繼續控一下水分 。
4、將豬肝放入盆中加入白砂糖，充分的攪拌均勻 。再蓋上保鮮膜腌制至少十二小時 。
5、腌制好的豬肝控水 。倒入高度白酒攪拌均勻腌制十二小時 。
6、腌制好的豬肝繼續控水分后，將每一個豬肝分別用棉線穿起來 。
【要怎么樣腌制豬肝呢】7、掛起放在陰涼通風處，晾四至七天 。晾好的豬肝放入冰箱冷凍保存即可 。
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