西米的由來
#mui-player img {max-width: 100%;}【西米的由來】西米的由來：由棕櫚樹類的核或軟核加工 ， 通過機械處理 ， 浸泡 ， 沉淀 ， 烘干制成的的可食用淀粉 ， 最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉 ， 經過手工加工制成 。
西米產于馬來群島一帶 ， 西米質凈色白者名真珠西谷 ， 白凈滑糯 ， 營養頗豐 。一般人群均可食用 。適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用 ， 患有糖尿病者禁食 。
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