怎么做山藥月餅怎么做山藥月餅介紹

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1、將山藥去皮洗凈切成小塊(削皮切記一定要記得帶手套,沒(méi)有手套也可以用塑料袋）。
2、將蒸熟的山藥撒上適量的白糖,翻拌均勻至完全融化，放入塑料袋中用搟面杖敲成泥，為了口感更加細(xì)膩,可以過(guò)篩一下。
3、平底鍋加熱倒入糯米粉,小火慢炒,炒的過(guò)程中用鏟子不停的翻動(dòng),避免糊鍋，炒到糯米粉顏色微微發(fā)黃，聞到香味的時(shí)候可關(guān)火。
4、把炒熟的糯米粉加入山藥泥中，用筷子攪拌均勻，和成光滑不沾手的面團(tuán) ，分成大小均勻的小圓球，用手壓扁包上豆沙餡。
【怎么做山藥月餅怎么做山藥月餅介紹】5、月餅?zāi)ゾ邏撼鲈煨?nbsp;，如果粘手可在壓的時(shí)候撒點(diǎn)熟糯米粉即可。

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