怎么做干鍋土豆好吃？學做干鍋土豆需要哪些食材？為您提供干鍋土豆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味干鍋土豆 。
工藝：炒，難度：新手嘗試，人數：3人份，口味：家常味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<5分鐘
做干鍋土豆所需食材：主料：肉絲50克，料酒10克，香芹2棵
輔料：花椒1小勺，八角4顆，生姜2片，蔥一小段，仲景香菇醬15克
教您干鍋土豆的家常做法，干鍋土豆怎么做好吃1.土豆去皮切薄片，泡水10分鐘，控干水分；
2.九陽輕奢炒鍋放入少許食用油，油熱后放入干紅辣椒、花椒、八角、姜片和大蔥碎，煸出香味；
3.肉絲放入沸水中淖一下，洗凈浮沫，控干水分，放入鍋里；
4.加料酒和一小勺香菇醬翻炒；
5.放入土豆片翻炒
6.出鍋前加少許鹽和切段的香芹即可 。
干鍋土豆烹飪技巧：【干鍋土豆的做法（熱菜菜譜）】仲景香菇醬我用的辣的，不吃辣可以用甜面醬或者仲景香菇醬原味醬代替，非常好吃；干煸最好用不粘鍋，尤其是做土豆片，否則容易粘鍋 。
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