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8類便宜食物是天然鈣片 營養好吸收

大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法 。然而，很多飲食推薦常常會忽略一些重要的要求：補鈣食物必須容易買到，價格不貴;這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點無害;其中的鈣能有效消化吸收;這種食物必須吃起來方便，味道口感也過得去 。因此，含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源 。那么，哪些食物能滿足這些“苛刻”的要求呢？
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶 。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K 。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好 。
2、魚類——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右 。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴 。
3、調味品——芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善 。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右 。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中 。
4、谷類——燕麥
各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多 。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益 。
【8類便宜食物是天然鈣片 營養好吸收】如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳 。
5、豆制品——豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍 。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高 。
6、堅果類——榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量 。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可 。
7、豆類——蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法 。
8、飲品類——牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好 。

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