怎么做春筍炒臘腸好吃？學做春筍炒臘腸需要哪些食材？為您提供春筍炒臘腸的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的春筍炒臘腸 。
春筍是立春后踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”又被稱為“山八珍”春筍炒臘腸一道健康美味的家菜，采用綠色天然山區春筍、廣式臘腸等簡單食材 。
春筍炒臘腸的主料：春筍(800克)臘腸(100克)春筍炒臘腸的調料：鹽(3克)醬油(2ml)油(5Ml)做春筍炒臘腸所需廚具：炒鍋
春筍炒臘腸的做法圖解步驟
1.春筍去殼、洗干凈，切片；PS：春筍重量是帶殼重量 。
2.清水煮沸，放入鍋中煮1分鐘，撈出；
3.春筍瀝干水，廣式臘腸切片
4.熱鍋，倒油，放入切好的廣式臘腸片，香煎；
5.加入焯水過的春筍；
6.翻炒九成熟；
【春筍炒臘腸的做法（私家菜）】
7.放鹽、醬油翻炒均勻即可；
8.美味家常菜，春筍花草臘腸就可以享用 。
小竅門：1.春筍選肥大厚實的會比較嫩；2.去殼之后橫切發現有粗線根說明老的，可以用刀削去；3.春筍焯水之后去苦；
推薦閱讀
- 臘肉炒夜開花的做法（私家菜）
- 臘肉炒扁豆的做法（私家菜）
- 臘腸燜黃花魚的做法（私家菜）
- 杭椒炒香干的做法（私家菜）
- 鴨脯炒青椒的做法（私家菜）
- 五花肉炒木耳菜的做法（私家菜）
- 油麥菜炒綠豆芽的做法（私家菜）
- 臘腸香芹的做法（私家菜）
- 牛肉醬菜芯炒年糕的做法（私家菜）
- 茄子炒熏魚的做法（私家菜）