毛豆炒肉丁做法竅門 毛豆米炒肉丁的具體做法
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1、食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺 。
2、把毛豆米洗干凈,瀝干水備用 。
3、把肉洗干凈,切成肉丁 。放生抽、老抽、鹽、淀粉,加少許水調勻腌制 。
4、大蒜切成丁備用 。
5、油鍋燒熱,下入大蒜爆香 。
6、大蒜爆香后關小火,把腌制后的肉丁下入鍋里快炒,變顏色后起鍋備用 。
7、接下來用鍋里的余油,炒毛豆米,加點鹽和生抽翻炒 。
8、再加一些水,蓋上鍋蓋燜煮一會 。毛豆一定要煮熟了吃 。
【毛豆炒肉丁做法竅門 毛豆米炒肉丁的具體做法】9、毛豆熟以后,下入炒熟的肉丁,大火炒勻 。
10、湯汁收完后,喜歡雞精味精的可以放點 。就可以起鍋裝盤 。
11、好吃的毛豆肉丁就做好了 。
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