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干煸雞翅根的做法竅門 干煸雞翅根的烹飪方法

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1、雞翅根300克、尖椒一個 。輔料：小紅辣椒（能吃特辣的可以多放）適量、花椒、蜂蜜少許、生抽適量、鹽少許、蔥段姜絲適量 。
2、雞翅根洗凈，放少許蜂蜜，適量生抽，適量鹽提前兩個小時腌上（如果腌一夜的話更好）；
【干煸雞翅根的做法竅門 干煸雞翅根的烹飪方法】3、尖椒洗凈切成圈，小紅辣椒用剪子剪成段 。
4、鍋里放油燒熱，將翅根放到鍋里，小火炸成金黃色，炸好后撈出來控凈油，把尖椒圈也放到鍋里炸一下，撈出來 。
5、鍋內留底油，放入花椒粒炸出香味，然后放蔥段姜絲翻炒，最后放入辣椒段翻炒幾下 。
6、放入炸好的雞翅和尖椒翻炒均勻，出鍋即可 。

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