韭菜忌與蜂蜜、牛肉同食；炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃
韭菜含多量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽，吃了這種韭菜會有不適感，主要表現為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等 。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃 。堪稱蔬菜中的“偉哥”韭菜具有極高的營養價值，它性溫、味甘辛，是一種溫和的補陽食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節經常腰酸、手足發涼的人食用 。特別提示韭菜又被稱為“起陽草”，堪稱蔬菜中的“偉哥” 。對付感冒、傷寒韭菜的葉、籽、根皆可入藥，可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等癥狀 。此外，在感冒、傷寒高發的秋冬季節，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用 。【秋冬季宜吃蔬菜中的“偉哥”（蔬菜食療）】（實習編輯：林淑君）精彩飲食推薦抗輻射又護眼想輕松減肥先告訴我你啥血型？ 運動前吃點啥能讓人體發揮最佳？ 提示：紅薯千萬別跟什么食物同吃 生氣時不妨多吃的六種食物
推薦閱讀
- 多吃甘藍降低煙民得肺癌率（蔬菜食療）
- 花椒泡腳能預防流感（蔬菜食療）
- 大力士菠菜 健腦又明目（蔬菜食療）
- 不吃蔬菜的小孩記憶力會差嗎？（蔬菜食療）
- 賞心悅目的餐前開胃蔬菜（蔬菜食療）
- 冰箱是影響蔬菜隱憂之一（蔬菜食療）
- 了解具有殺菌作用的蔬菜（蔬菜食療）
- 煮番茄時候加點醋更健康（蔬菜食療）
- 兒童不宜吃水果代替吃蔬菜（水果食療）
- 香煎薯泥蔬菜餅 香煎薯泥蔬菜餅的簡易做法