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胡蘿卜羊肉粥 制作胡蘿卜羊肉粥的方法

#mui-player img {max-width: 100%;}【胡蘿卜羊肉粥 制作胡蘿卜羊肉粥的方法】
1、材料：胡蘿卜150克、羊肉餡50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1湯匙（15ml）、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、提前將大米洗凈以后用清水浸泡30分鐘 ， 胡蘿卜洗凈以后去皮切成末或者用模具擦成細絲 。鍋中放入足夠多的水 ， 燒開以后放入泡好的大米 ， 燒開 ， 用勺子攪動避免大米黏鍋 ， 轉小火加蓋使粥保持微開的狀態 ， 鍋蓋要留適量的縫避免粥溢出來 ， 并且不斷用勺子攪動 ， 熬制30分鐘左右 ， 直到粥變粘稠 。
3、炒鍋燒熱 ， 放入油 ， 再放入羊肉餡炒散 ， 炒變色以后放入姜末和料酒炒勻 。
4、放入胡蘿卜絲一起炒勻 ， 當胡蘿卜炒軟以后加入少量鹽炒勻 。
5、將炒好的羊肉胡蘿卜放入熬好的白粥當中 ， 攪勻 ， 用微火再熬10分鐘 ， 最后用鹽和胡椒粉調味即可 。

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