沙果醬制作方法 沙果醬制作技巧
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1、沙果洗凈，可以加點鹽搓一搓 。
2、不用去皮，但得去核，切片，最好再切碎點，等熬的時候會更省功夫，越碎越好熬 。
3、切好的沙果碎，冰糖粉加進去，抓拌均勻 。
4、盆口覆一層保鮮膜、放進冰箱冷藏八小時以上，沙果氧化變色沒影響 。
5、冰箱里放了一晚上，沙果里的汁都被腌出來了 。
6、一個小小的檸檬、如果你的檸檬很大就用一半，把汁擠進去沙果盆里、檸檬是輔助果醬防止變質的，一定要放，小火開始熬 。
7、熬制過程中要不斷地用勺子擠壓沙果肉，讓它變得更碎，一定要切碎點 。
8、熬到果醬里沒有明顯的大顆粒，就可以了 。
【沙果醬制作方法 沙果醬制作技巧】9、趁熱裝進密封罐、密封、放進冰箱冷藏幾天、融合一下味道就可以吃了 。
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