川菜特色菜干筍肥腸怎么做？
【川菜特色菜干筍肥腸怎么做？】主料：熟肥腸400克、干筍尖100克、小青椒3個、小紅椒3個調料：蔥、姜、鹽、生抽、雞精做法：1、干筍尖用溫水泡開 ， 切段 。2、熟肥腸切片 。3、鍋中放油 ， 放入蔥、姜末炒香 ， 下入肥腸片翻炒 。4、倒入筍干一起炒 ， 加入少許鹽、生抽調味 。5、然后再放入青紅椒翻炒均勻 ， 放入少許雞精出鍋即可 。小貼士：我用的是干筍尖 ， 比較小 ， 浸泡2-3個小時就可以了 ， 如果是厚的筍干 ， 需要浸泡1-2天 。
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