大粒鹽與精鹽哪一種好

【大粒鹽與精鹽哪一種好】大粒鹽就是普通鹽 。普通鹽包括粗鹽和日曬精細鹽 。粗鹽即海、湖鹽區生產的原鹽 。日曬精細鹽指中國南方海鹽區根據氣溫高、降水頻的特點 , 采取新鹵、薄曬、短時間結晶、定期活動鹵水與鹽碴的工藝 , 曬出顆粒均勻的細鹽 。精鹽 , 也就是精制鹽 , 是以地下天然鹵水、巖鹽水溶開采得到的鹵水和溶解粗鹽制成的鹵水為原料 , 用化學方法除去其中的可溶性雜質 , 澄清后 , 再經蒸發、結晶、脫水、干燥、篩分而成 。井礦鹽區都以巖鹽水溶開采得到的鹵水或地下天然鹵水為原料 , 生產精制鹽 。在經過挑選的精制鹽中 , 添加適當的抗結劑 , 攪拌均勻 , 就成了精鹽 。精鹽不含有雜質 。

    推薦閱讀