本食譜來自【追風的蒲公英】老師分享的拔絲土豆的做法，午餐、一家三口；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；
怎么做拔絲土豆好吃？學做拔絲土豆需要哪些食材？為您提供拔絲土豆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味拔絲土豆 。
簡單兩步做出好吃的拔絲土豆
做拔絲土豆所需食材：主料：土豆，白糖
拔絲土豆的做法步驟：1. 土豆去皮洗凈切塊瀝干水分，鍋內倒油燒熱至七成熱時關火炸一分鐘再開中火炸至土豆塊至熟（下土豆關火是為了防止濺油，炸一會再開火時土豆水分少了就不會濺油燙傷了）盛出備用
【拔絲土豆的做法（熱菜菜譜）】2. 鍋倒少許油燒熱放入白糖（白糖的量是一碗，大概和土豆的量差不多比土豆稍微少點）剛剛化開時，將鍋拎高這樣鍋和火接觸的距離就遠些了（這樣做熬糖也不會糊哦），然后一手拎高鍋放在火上（是大火熬哦，只要鍋和火保持一定距離就行了），一手用勺子不停攪拌至糖全溶化均勻的鼓出大泡即可關火（原諒我這步沒拍照，做這道菜時就我一人沒人幫我拍照）將炸好的土豆倒進去翻均勻即可出鍋 。
溫馨提示：利用這種做法可以做拔絲蘋果、拔絲薯塊、拔絲芋頭等等
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