椰絲軟糖怎么做 椰絲軟糖要怎么做好吃
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1、砂糖160克、蘋果膠8克?、水飴20克、芒果泥190克、檸檬1/3個、椰絲適量 。
2、將果泥放到鍋里加熱至40° 。
3、果泥加熱好鍋移開火，將砂糖20克與8克蘋果膠混合加入鍋攪拌 。
4、繼續加熱至沸騰，加入140克砂糖和40克水飴攪拌 。
5、要不斷攪拌，繼續加熱，加入檸檬汁，一定要熬到粘稠，耐心慢慢攪拌 。
6、離火倒入模具，放涼脫模，大概一個鐘 。
【椰絲軟糖怎么做 椰絲軟糖要怎么做好吃】7、最后一步糖表面粘上椰絲就好了 。
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