清炒蝦仁雞蛋如何做 教你清炒蝦仁雞蛋如何做才最美味
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1、鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在干凈的碗里，韭菜切長段 。
2、蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻腌制10分鐘 。
3、雞蛋加少許鹽和料酒打散備用 。
4、炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以后倒入蛋液 。
【清炒蝦仁雞蛋如何做 教你清炒蝦仁雞蛋如何做才最美味】5、蛋液略凝固以后用筷子撥散 。
6、雞蛋成形以后撥到一邊，放入蝦仁翻炒 。
7、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘 。
8、最后加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老了 。
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