1. 首頁 > 生活百科 >

西洋菜咸骨湯如何做 怎么做好喝

#mui-player img {max-width: 100%;}
1、西洋菜洗凈 ， 豬骨頭斬大塊 ， 蠔豉用清水浸泡一會 ， 洗去沙塵 。
2、骨頭冷水入鍋 ， 開火 ， 焯去血污 ， 洗凈備用 。
3、西洋菜洗凈 ， 用淡鹽水浸泡30分鐘 ， 這個目的一來可以去除農藥殘留 ， 二來可以殺蟲 。
【西洋菜咸骨湯如何做 怎么做好喝】4、骨頭入砂鍋 ， 加清水 ， 姜片 ， 蠔豉入鍋 ， 蜜棗兩顆 ， 蓋好蓋子 ， 開大火 ， 煲開后 ， 轉小火煲60分鐘 ， 讓蠔豉與骨頭充分出味 。
5、60分鐘后 ， 把西洋菜放入鍋內 ， 大火煲開 ， 轉小火煲40-60分鐘 ， 食用前加入適量鹽調味即可 。

    推薦閱讀