風干腸做湯怎么做 風干腸做法
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1、到商店買干腸料 , 腸衣和相關調料 。一般干腸料包裝上有配方介紹 。
2、買回肉 , 要后酋肉 , 切成骰子答塊 , 加入干腸料和其他調料 , 煨大約一個小時左右 。
3、用灌腸機將煨好的肉灌進腸衣 , 沒有的話就要發揮聰明才智想辦法了 , 如用筷子漏斗什么的 。
4、注意灌干腸時要把肉填實 , 不然風干了就會很不好 。
5、放入鍋中蒸30分鐘 。
【風干腸做湯怎么做 風干腸做法】6、將蒸好的干腸放在通風、陰涼的地方慢慢風干(所以還有個名字叫--風干腸) , 大約一個月后就可以正式享用了 。
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