鹵肉要鹵多久
鹵肉的時間并沒有長短之分 ， 因為結合想要入味的程度 ， 鹵肉的時間長短并不相同 ， 通常的時間從15分鐘到20分鐘的短期鹵肉到長達1小時到2小時的鹵肉時間不等 。
方法：
【鹵肉要鹵多久】準備一陶罐 ， 制作鹵肉不可用金屬容器 ， 要用陶罐類熬煮鹵肉 ， 要鹵制的肉先做氽水處理；加入前面鹵水淹沒肉 ， 再加醬油 ， 主要是起調色作用 ， 半斤清油 ， 鹽適量 ， 把鹵藥袋放進去 ， 大火煮沸后 ， 小火煮出味；因為藥里有爛肉的成分 ， 所以不可狠煮 ， 如牛肉1小時即可 ， 其他肉時間可以短些 ， 用筷子扎肉 ， 若肉爛了 ， 撈出即可享用 。
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