如何做麻薯月餅 這樣做的麻薯月餅最好吃
1、先將糯米粉和水混合拌勻 。
2、再將1放入蒸籠，以大火蒸熟（約40分鐘），待用 。
【如何做麻薯月餅 這樣做的麻薯月餅最好吃】3、然后將綿白糖、麥芽糖和水放在鍋中 。
4、將3加入煮開，待用 。
5、再將2加入4中，攪拌均勻即為皮 。
6、將餅皮和紫薯松子餡分別分割成20g、35g一個 。
7、用皮包住紫薯松子餡，接口收緊 。
8、最后用模具壓印成型，脫模即可 。
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