紫薯豬蹄卷怎么做 紫薯豬蹄卷做法介紹
【紫薯豬蹄卷怎么做 紫薯豬蹄卷做法介紹】
1、主料：面粉250克、酵母3克、糖3克、泡打粉3克 。
2、輔料：紫薯泥適量、油適量 。
3、面團和好 ， 醒發15分鐘！
4、取適量面團 ， 搟圓坯 ， 刷一層植物油 ， 撒一層干面粉！
5、餅坯對折 ， 用刷子刷一半面坯 ， 撒一層干面粉 ， 再次對折 。
6、用刀在直角處切開 ， 留一小塊不要切斷 。對折過來 ， 窩邊 。
7、用刮板按壓出紋理 ， 醒發一倍大 ， 開水上鍋蒸25分鐘即可 。
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