在消化食物的過程中 ， 身體其實也在消耗熱量 。有些食物在消化過程中需要耗費比自身更多的熱量 ， 還有些食物能夠提高我們的代謝水平 ， 它們就是讓我們越吃越瘦的——食物 。
飲料
水就是平常的水 ， 如果一天喝上500毫升的水 ， 身體的代謝速度就能提高30% 。
奶制品每日飲用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人 ， 其體內脂肪可以減少70%以上 ， 女性在每日食用奶制品的同時 ， 吃些含鈣多的食物 ， 能獲得最佳燃脂效果 。
綠茶不僅有抗癌、抗氧化作用 ， 還有提高新陳代謝的作用 。每日喝3次 ， 能消耗60千卡熱量 。
除了這些 ， 咖啡也是一種極好的減肥飲料 。由于飲用咖啡后30-40分鐘血液中的脂肪酸濃度會變高 ， 這時配合適量運動 ， 就可以將脂肪酸變成熱能 ， 有效地燃燒脂肪……
蔬菜
【越吃越瘦 六類燃脂食物（營養常識）】菠菜能促進血液循環 ， 令距離心臟較遠的雙腿也吸收到足夠養分 ， 平衡新陳代謝 ， 起到排毒瘦腿的效果 。
西芹西芹含有大量的鈣和鉀 ， 可減少下半身的水分積聚 。
西紅柿常吃新鮮的西紅柿可以利尿 ， 去除腿部的疲勞、減少水腫 ， 生吃效果更好 。
甘藍含大量的鈣和維他命C ， 能提高代謝速度 。
水果
香蕉雖然卡路里有點高 ， 但脂肪含量卻很低 ， 還含有豐富的鉀 ， 可減少脂肪在下身積聚 ， 是減肥時的理想食品 。
蘋果一個蘋果的熱量為50卡路里 ， 但消化和吸收它卻需要75卡路里 ， 用它減肥再好不過 ， 同時還能美容 ， 真是一舉兩得 。
木瓜有獨特的蛋白分解酵素 ， 可以清除因吃肉而積聚在下身的脂肪 ， 而且木瓜肉所含的果膠是優良的洗腸劑 ， 可減少廢物在下身積聚 。
西瓜它是生果中的利尿專家 ， 多吃可減少身體中的多余水分 。
西柚卡路里極低 ， 亦含豐富鉀質 ， 有助減少下半身的脂肪和水分積聚 。
奇異果除了維他命C是它的強項外 ， 其纖維含量也十分豐富 ， 可以增加脂肪的分解速度 ， 避免腿部積聚過多的脂肪 。
早在好幾年前 ， 就有人為蘋果量身定做出一套減肥來 ， 還曾經引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢! 事實上蘋果的確是減肥的風云水果 ， 它有豐富的果膠 ， 可以幫助腸子與毒素做結合 ， 加速排毒功效并降低熱量吸收 。還有哪７種食物可以有效減肥……
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蛋、肉制品
蛋蛋內的維他命B2有助去除脂肪 ， 除此之外 ， 它蘊涵的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉 。
瘦火雞肉含高蛋白 ， 是脂肪含量最低的肉食 。
海魚經常吃海魚 ， 對降脂減肥十分有益 ， 每星期可以吃3~4次 。
如果認為吃肉就會肥 ， 你的飲食減肥信息就很OUT了 。比如兔肉就與一般畜肉的成分有所不同 ， 其特點是含蛋白質較多 ， 每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少 ， 每百克僅含脂肪0.4克……
谷物
芝麻它的亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇 ， 令新陳代謝效果更好 。
紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動 ， 促進排尿及減少便秘 。
花生含有極豐富的維他命B2和煙堿酸 ， 一方面帶來優質蛋白質 ， 長肉不長脂 ， 另一方面可以消除下身脂肪肥肉 。
燕麥它被稱為“燃脂斗士” ， 能提供飽足感和身體能量 ， 還能有效地幫助身體燃燒脂肪 。
就是谷物和谷物相比 ， 也是“全谷物”食物更有減肥威力 。你知道怎么通過食物標簽找出全谷物的食品嗎？
其他
紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2 ， 最重要的就是它蘊涵豐富纖維素及礦物質 ， 可以幫助排走身體內的廢物和積聚的水分 。蒟蒻完全不含脂肪又美味 ， 它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通 ， 防止腿部出現橘皮組織 。
辣椒食物中加入辣椒 ， 會提高身體的新陳代謝率 ， 還能使人餐后不容易感覺饑餓 。
貼士：加快燃脂6要訣
1.人體進食后體溫會上升 ， 從而加快能量消耗 。所以 ， 一天吃三餐比只吃兩餐時的能量消耗更大 。攝取蛋白質時 ， 所消耗的能量最多 ， 有益減肥 。
2.當體內肌肉增加時 ， 基礎代謝率就會上升 。所以 ， 體脂肪過高者應進行肌力訓練 ， 強化瘦肉組織 。
3.以減肥為目的的運動必須在飯前進行 ， 最好能早、晚各進行一次 ， 每星期至少三次 ， 每次進行30分鐘以上 。
4.產熱性藥物可以提升新陳代謝率達14% ， 但一定要在醫生指導下服用 。
5.快樂的心情可以減少腦中血清素的消耗 ， 產生抑制食欲的作用 。
6.經常拍打皮膚表面來刺激經絡 ， 特別是背部兩側膀胱經 ， 中下腹兩側的脾、胃經 ， 可以調節新陳代謝功能 。