牛板筋怎么燉容易爛 能消化嗎
牛板筋 ， 是非常好吃的 ， 有很多種做法 。牛板筋怎么燉容易爛？能消化嗎？
牛板筋怎么燉容易爛：
1、把牛板筋泡在清水里,加入適量白醋,泡的時間久一點,其間要多換幾次水,要把全部的血都泡出來才好 。
2、把牛板筋冷水下鍋,燒開后倒掉血水,洗凈 。
3、把洗凈的牛板筋放入高壓鍋,加水要沒過牛板筋,加蔥、姜、大料和白酒少許,上汽后壓40分鐘,再燜20分鐘就差不多了 。如果用的是普通鍋,大火燒開后轉小火燉1.5～2小時,然后不要開蓋,燜40分鐘左右就差不多了 。
文章插圖
牛板筋能消化嗎：
牛板筋當然可以消化了 。
牛板筋主要為蛋白質（膠原蛋白） ， 所以牛板筋的營養(yǎng)價值并不是很豐富 。其實牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面 ， 而是因為它好吃 ， 有嚼勁 ， 是越嚼越有味的東西 ， 所以受到很多朋友的喜愛 。
【牛板筋怎么燉容易爛 能消化嗎】好了 ， 關于牛板筋怎么燉容易爛的介紹就到這里了 ， 小伙伴們都明白了吧 。
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