忘不了的味道 得不到的養(yǎng)生奇效
這個東東你們認(rèn)識嗎？它外表雖然不咋地可是味道還是很不錯的哦，關(guān)鍵是還有你意想不到的養(yǎng)生功效！
是不是和咋們常見的李子很像啊，它就是大名鼎鼎的余甘果，又名牛甘果、油甘果，因為吃起來“先苦后甜”而得名，目前市場上有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種 。它原產(chǎn)中國、巴基斯坦及部分東南亞國家，在我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州等地廣泛分布 。《中藥大辭典》中對余甘果的藥用價值闡述為“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒發(fā)熱、咳嗽、咽痛、煩熱口干” 。那么食用余甘果到底有哪些具體功效呢？跟小編一起去看看吧 。
一、余甘果的食用功效
余甘果含有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質(zhì)，同時含有14中人體所需氨基酸 。這其中維生素C的含量比素有維生素指望的獼猴桃高4倍，具有多種養(yǎng)生保健的作用 。
1、降脂降壓
“三高”是威脅現(xiàn)代中老年人身體健康的“主要元兇”，被稱為人類致命的“頭號殺手”，并且近年來，逐漸有年輕化的趨勢，所以讓很多人聞風(fēng)喪膽 。而近代藥理研究表明，吃余甘果能有效的降低血液中膽固醇不口甘油三酯的作用，可以治療單純性肥胖，還有一定的降壓降脂的作用 。
2、抗菌抗病毒
夏季是細(xì)菌與病毒高速繁衍的季節(jié)，所以我們需要格外注意 。余甘果在巴基斯坦、尼泊爾等國被用來治療瘧疾、腸胃炎、眼角膜炎等疾病，并且有一定的歷史 。在我國民間，也有人用其之勞感冒發(fā)燒、上呼吸道感染等 。研究發(fā)現(xiàn)，余甘果的提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、走腸桿菌等均有較強(qiáng)的抑制作用，食用余甘果有抗菌抗病毒的功效 。
3、防癌抗癌
癌癥也是嚴(yán)重威脅現(xiàn)代人生命健康的一種疾病，其治愈率低、致死率高的特點，讓人感到恐懼 。近幾年，有研究者發(fā)現(xiàn)，余甘果具有防癌抗癌的作用，n—亞硝基化合物是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，它對各種動物及人的器官和組織均會誘發(fā)腫瘤，因此減少體內(nèi)亞硝胺合成，對預(yù)防人類腫瘤具有重要意義 。而研究發(fā)現(xiàn)，余甘果汁能有效的阻斷n—亞硝基化合物的合成，所以有防癌抗癌的作用 。
4、養(yǎng)顏、抗衰老、瘦身
余甘果可謂是各位愛美女性的福音 。余甘果中含有多種抗氧化成分，其中維生素C的含量最高，又被譽(yù)為“天然維生素丸” 。常吃余甘果，大量穩(wěn)定的維生素C與單寧、黃銅、多分等物質(zhì)共同作用，可以自然達(dá)到排毒效果，又不會造成腹瀉帶走體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，還能清除體內(nèi)自由基，排解重金屬，提高人體免疫力，達(dá)到養(yǎng)顏、瘦身的功效 。而早帶明代，李時珍在《本草綱目》中記載稱余甘果“九胺輕身，延年長生”，即余甘果可以輕身減肥，延年益壽 。
二、食用余甘果的注意事項
雖然余甘果的使用功效多，但是仍然有以下注意事項需要了解 。
1、體質(zhì)偏寒者慎食 。余甘果性寒，如果體質(zhì)偏寒者食用過多，可能導(dǎo)致腹瀉腹痛癥狀的出現(xiàn) 。
【忘不了的味道 得不到的養(yǎng)生奇效】2、每日食用量不能過大 。余甘果雖好，但不是一次性吃太多就能將其功效發(fā)揮出來的，并且一次性使用量過大還會適得其反，引起身體不適 。所以每天吃幾顆就好 。
3、把握時間 。飯后吃余甘果容易影響身體對余甘果營養(yǎng)價值的吸收，不能將余甘果的營養(yǎng)功效發(fā)揮到最大 。
4、孕婦能吃余甘果 。孕婦吃余甘果有助于增加腸道的活力，且余甘果中所含的維生素C、硒等物質(zhì)能減少妊娠斑的出現(xiàn) 。但如果懷孕前三個月晨吐癥狀嚴(yán)重的孕婦，不能接受余甘果的口味，就最好不要吃，否則會加重癥狀，引起孕期不適 。
三、余甘果的食用方法
這個功效多多的青果子，并不是我們所常見的水果，所以有很多朋友不知道該怎么吃，那看看小編給你支招咯 。
1、直接生吃
生吃是最好的食用方法，因為能將余甘果的功效發(fā)揮到最大 。但是余甘果入口味澀，回口才甜，所以有很多人無法接受 。那你繼續(xù)看看下面 。
2、腌制食用
將余甘果清洗干凈，然后抓鹽，眼睛看見把鹽弄得果子的周圍都覆蓋有一層，不用太厚也可以了，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放進(jìn)一個類似罐子的不透光容器里，讓混合液深度在沒過果子1厘米這樣即可 。然后就是等待的時候 。就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色 。
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