巧做菌菇食物提高寶寶免疫力
食用小提示：菌菇類營養(yǎng)豐富 ， 但要與其他食物合理搭配才能發(fā)揮最大的作用 。另外 ， 為了寶寶能更好地吸收菌菇類食物的營養(yǎng) ， 制作時一定要洗凈、蒸透 ， 煮爛 。
牛肝菌蒸蛋
原料：雞蛋1個 ， 牛肝菌1朵
做法：1、將牛肝菌洗凈剁成碎末;2、將雞蛋打散 ， 加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用 。
適合年齡：12個月以上
營養(yǎng)點評：牛肝菌富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ， 增強寶寶的抗病能力 。
燉三菇
原料：香菇2朵 ， 平菇2朵 ， 草菇2朵、雞湯一碗
做法：1、將香菇、平菇、草菇洗凈剁成碎末;2、加適量的雞湯拌勻裝盤扣碗 ， 上蒸籠蒸熟后即可 。
適合年齡：9個月以上
營養(yǎng)點評：蘑菇營養(yǎng)豐富 ， 包括植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等 ， 加入雞湯一起蒸熟味道更鮮美 ， 有利于蘑菇中脂溶性維生素的吸收利用 。
金針菇肉末豆腐
原料：北豆腐1塊 ， 金針菇1把 ， 肉末少許 。
做法：1、金針菇洗凈 ， 焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、鍋內(nèi)油熱后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后 ， 倒入金針菇末和北豆腐丁 ， 炒熟即可 。
適合年齡：10個月以上
愛心點評：金針菇被稱為“益智菇” ， 它含有豐富的賴氨酸 ， 可以促進大腦發(fā)育 ， 寶寶應(yīng)經(jīng)常吃 。
三鮮蛋餃
原料：雞蛋2個、蝦仁3~4個、香菇2~3朵
做法：1、香菇洗凈切成丁 ， 蝦仁切丁;雞蛋炒熟 ， 攪散;2、將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調(diào)成餡;3、包成小餃子 ， 煮熟即可 。
適合年齡：12個月以上
【巧做菌菇食物提高寶寶免疫力】愛心點評：香菇為“百菇之王” ， 又豐富的香菇多糖、維生素D且含給、鉀、鋅等微量元素 ， 有利于寶寶生長發(fā)育 。
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