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巧克力夏季需要放冰箱嗎，化了再凝結能吃嗎

巧克力，這可是有含義的，經常被情侶之間用來表達愛意 。巧克力是固態的，當超過了一定溫度的時候，它就會融化，融化了又凝結了的巧克力還能吃嗎？

巧克力夏季需要放冰箱嗎，化了再凝結能吃嗎

文章插圖
【巧克力夏季需要放冰箱嗎，化了再凝結能吃嗎】一、巧克力夏季需要放冰箱嗎：
夏季溫度高了，是可以將巧克力放在冰箱里面 。
只要室內的溫度已經高于30攝氏度了，那就可以將巧克力放進冰箱里面了 。
巧克力從低溫的冰箱里面拿出來之后，就需要盡快的吃掉，要不然表面是涼的，會導致室溫中的水蒸氣在表面凝結，會讓巧克力的糖分在表面結晶出來，然后巧克力就會發白，影響外觀不說，還會影響口感 。
夏季買了巧克力，還是盡快吃掉 。如果要儲存，最好是儲存在12大搜18攝氏度，要避開光、水和異味 。如果家里室內的溫度沒有超過30攝氏度，你就將它放在一個避光、陰涼的地方就可以了 。
買到巧克力的時候，千萬不要裝在褲兜里面，人體的溫度是36攝氏度，裝進去，一會兒就融化掉了 。
二、巧克力化了再凝結能吃嗎：
只要沒過期，是可以吃的 。
巧克力只要在超過30攝氏度的溫度中，就會很容易融化 。如果是袋裝的巧克力融化了，那就直接將巧克力放進冰箱里面冷藏，溫度降低之后，巧克力會再次的凝固 。
如果是錫箔紙包裝的巧克力化了，那就先將它放在一個容器里面，再冷藏，等巧克力凝固之后，再把他用錫箔紙包裝起來 。
融化后的巧克力營養是不會變差的，也不會讓巧克力變質 。很多的手工巧克力，都是融化后裝模凝固而成的 。
化了的巧克力，只要沒過期，化了也是可以繼續吃的 。

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